Cerințe de mediu pentru creșterea usturoiului

Usturoiului îi place să fie rece și rezistent la temperaturi scăzute. Soarele ridicat și temperatura ridicată sunt necesare pentru a promova diferențierea bobocilor florali și a bobocilor de solzi. În plus, usturoiul crește cel mai bine în lut nisipos. Usturoiul cultivat pe sol nisipos are un gust puternic picant, dar textura sa este lejeră și nu poate fi păstrat. Usturoiul are rădăcini puțin adânci, multe fire de păr din rădăcină și o capacitate slabă de absorbție a apei și de îngrășământ a sistemului radicular, deci nu este tolerant la secetă. În diferite perioade de creștere, usturoiul are cerințe diferite pentru umiditatea solului. Perioada de germinare necesită umiditate ridicată a solului pentru a promova germinarea rădăcinilor; perioada de răsad nu trebuie să aibă prea multă apă pentru a preveni prelungirea răsadurilor și a favoriza creșterea verticală a sistemului radicular; este necesară o umiditate mai mare a solului după perioada de retragere, perioada de diferențiere a bulbilor și mugurilor florali; perioada de expansiune a bulbului , Umiditatea solului trebuie redusă pentru a evita putrezirea și înnegrirea pielii bulbului.